粗纤维测定仪采用酸碱度消煮法原理，即使在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可容质，经高温灼烧后扣除矿物质。
纤维测定仪广泛用于粮食、饲料及其他农副产品中。粗纤维测定仪采用固定的酸和碱，在特定的条件下消煮样品，再用乙醇除去醚溶物，经高温灼烧后扣除矿物质的量，剩余量即是粗纤维。
粗纤维测定仪采用固定的酸和碱，在特定的条件下消煮样品，再用乙醇除去醚溶物，经高温灼烧后扣除矿物质的量，剩余量即是粗纤维。
仪器由于经常和酸、碱及水接触，且仪器采用的是220V交流电，所以一定要保证仪器可靠接地，每次用完仪器后，应用滤纸将抽滤座内的水分吸干。当坩埚在马弗炉内灼烧后，不要利用将坩埚取出，避免因温差太大导致坩埚炸裂。在清洗坩埚时，应将坩埚放入盐酸溶液中浸泡几个小时，然后取出用水清洗后烘干，以备下一次使用。
粗纤维测定仪及酸碱处理及冲洗于一体，采用了全封闭的结构形式，用电热直接加温方法，可以同时检测六个样品，操作时样品不需要转移，能将物质中的粗纤维分解出来，同时又可根据所需温度单个任意调节，从而达到了准确、快速测定的目的。
在操作过程中，又有定时控制，无有害物质外溢，因此，在整个测试过程中既保证了测试数据的可靠性和准确性，又不会对周围环境产生污染，保证了实验顺利进行。
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